El envejecimiento comporta una serie de cambios fisiológicos, psicológicos y sociales, en la persona, que pueden influir sobre la alimentación y el mantenimiento de un adecuado estado de salud.
Por ello, las personas mayores son un grupo de riesgo nutricional que necesita un seguimiento de los patrones alimentarios.
Por lo tanto, teniendo en cuenta estos patrones alimentarios y los cambios producidos en el envejecimiento, la dieta debe adaptarse a las necesidades energéticas y nutricionales y al posible riesgo de deshidratación y desnutrición y a veces conlleva el uso de algún tipo de soporte nutricional.
Todo ello con la finalidad de evitar carencias nutricionales en este grupo de edad y por consiguiente asegurar un buen estado nutricional, papel en el que la formación de profesional es clave.
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Módulo I: Introducción a la Nutrición.
Módulo II: Aspectos fisiológicos, psicológicos y sociales del envejecimiento
Módulo III: Ayudas para mejorar la calidad de vida del adulto mayor
Módulo IV: Patologías más prevalentes en el adulto mayor
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